Bombay Sapphire é um gin clássico do estilo London Dry, lançado em 1986 e produzido na destilaria sustentável de Laverstoke Mill, na Inglaterra. Sua receita é inspirada em uma fórmula de 1761 e utiliza 10 botânicos exóticos vindos de diversas partes do mundo. O processo de destilação por infusão a vapor preserva os aromas delicados, entregando um gin suave, equilibrado e expressivo.
Visão
Transparente, límpido e incolor — como é característico dos gins London Dry de alta pureza.
Olfato
Aromas nítidos de zimbro e cítricos (limão e laranja), seguidos por notas de coentro, raiz de angélica, cassia, cubeba, grãos do paraíso, amêndoas, alcaçuz e flores secas. O nariz é fresco, levemente floral e especiado.
Paladar
Seco, com corpo médio e textura aveludada. Sabor limpo, com o zimbro em destaque, seguido de toques cítricos, especiarias suaves e um final refrescante e prolongado. Equilibrado e versátil, é ideal tanto para coquetéis quanto para ser apreciado com tônica.
País
Reino Unido (Inglaterra)
