Clássico e equilibrado, o Caballero Hidalgo Reserva é um vinho espanhol da região de La Mancha elaborado principalmente com a uva Tempranillo. Exibe estrutura elegante, notas maduras e excelente harmonia entre fruta e madeira.
Visão:
Coloração rubi profunda, de média a alta intensidade, com brilho evidente. Forma lágrimas moderadas que deslizam com suavidade.
Olfato:
Aromas de frutas negras maduras — ameixa e cereja — acompanhados por nuances de cacau, café e especiarias amenas. Também aparecem notas sutis de madeira e tostado, fruto de seu estágio em barrica.
Paladar:
Corpo médio com taninos firmes porém integrados e acidez equilibrada. O vinho entrega sabor de fruta madura bem sustentada, evoluindo para um final persistente com presença de café e especiarias.
Harmonização:
Fica ótimo com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, ensopados intensos, queijos de meia cura e pratos com molhos à base de cogumelos ou trufas.
País:
Espanha
